Un cambio de dieta por el planeta

Integrantes de la organización no gubernamental Ching Hai exhortaron a un cambio total en los hábitos alimenticios de la humanidad para sustituir el consumo de carne por el de vegetales, a fin de reducir los efectos del cambio climático hasta en 80 por ciento.

Según los organizadores, con la reducción del consumo cárnico se eliminaría en gran medida el gas metano, considerado por esa agrupación como la emanación que más afecta al medio ambiente.

A partir de diversos estudios científicos no precisados, se aclara que el metano producido por los excrementos y gases naturales de animales que forman parte de la dieta del ser humano es 72 veces más potente que el dióxido de carbono. De esta manera, con una dieta vegana equilibrada, se sustituiría en consumo de productos animales  para evitar los gases con efecto invernadero  y la contaminación atmosférica.

La que se propone, continuó, es una dieta saludable, económica, compasiva para la gente y también para el planeta.

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